Личный рекорд – 36 кило улова за раз. Женщина-рыбак из Беларуси рассказала о хобби

Ни дня без улова – таков девиз рыбака из Могилева Анны Майоровой. К удочкам и крючкам она неравнодушна с раннего детства, может с легкостью отличить карпа от карася, а в мастерстве готова поспорить даже с профессионалами. Ее личный рекорд – 36 кило улова за раз. Поговорили с Анной о ее необычном хобби, трофеях и самых вкусных рецептах засолки и сушки рыбы.

«Не женское» хобби

Анна Майорова уверенно заявляет: сегодня женщина-рыбак – не редкость. Конечно, представительниц прекрасного пола, увлекающихся рыбалкой, гораздо меньше, чем мужчин, но они есть. И их улов порой поражает масштабами.

– Все началось в детстве: с пяти лет дедушка брал меня и брата на речку рыбачить. Правда, в старших классах появились другие предпочтения. Да и дедушки к тому времени уже не стало. Так что рыбалка понемногу стала забываться, – говорит она. – Вспомнила о детском увлечении, когда захотелось сушеной рыбки. Лет восемь назад закупила себе все необходимые снасти и занялась всерьез.

Супруг, по словам собеседницы, ее хобби всецело поддерживает, но участвует исключительно в качестве зрителя. Чай приготовит жене, шашлык пожарит, а сидеть часами с удочкой в руках – это занятие не для него. Бывает, Анна выбирается с компанией таких же увлеченных людей, но куда больше удовольствия ей доставляет рыбалка в формате «один на один с природой».

– Недалеко протекает Днепр, поэтому стараюсь выбираться к реке в любое свободное время. К примеру, после работы хотя бы на пару часов. Возвращаюсь отдохнувшая, веселая, с новыми силами. Раньше дети ворчали, мол, мама опять на свою рыбалку собирается. Сейчас, когда подросли, то даже рады, что уезжаю, – улыбается могилевчанка. – Если планирую рыбалку с ночевкой, то уже в 4 утра стою на мостике с удочкой. Могу так провести 5-6 часов, если нет срочных дел и погода позволяет, или просидеть у водоема очень-очень долго, наслаждаясь тишиной, природой, свежим воздухом и, конечно, процессом ловли.

По щучьему велению

С учетом того, что у нашего рыбака есть все необходимые снасти, в ее улове – самая разная рыба. Со спиннингом Анна частенько выезжает на щуку. Кстати, самая большая из выловленных ею потянула на 8 кило. На фидер могилевчанка предпочитает ловить плотву, густеру, леща и подлещика, белоглазку и окуней, которые водятся в Днепре. Поплавочная удочка предназначена для мелкой рыбешки. Анна признается, что рыбалка, даже любительская, – удовольствие не из дешевых. Общий комплект снастей нашей героини тянет на круглую сумму – в пределах 5 тысяч рублей.

– Любое хобби подразумевает финансовые затраты. Даже чтобы плести розы из лент, нужно купить эти ленты, клеевой пистолет и другие приспособления. Так и в рыбалке – необходимы не только удочка, спиннинг, фидер, но и комплектующие: леска-плетенка, катушка, кормушка, крючки, – рассуждает собеседница.

Говоря о рекордах, Анна вспоминает прошлый год, когда за один выезд ей удалось выловить 36 кило рыбы. В другой раз на удочку попался карась весом 2,7 килограмма. Самый большой лещ, которого удалось поймать, потянул на 1,8 кило.

– Недавно отправилась на рыбалку на Чигиринское водохранилище. Получился шедевральный выход: даже рыбаки сбежались посмотреть на этого чудо-леща, – с гордостью рассказывает женщина. – На спиннинг удалось поймать жереха на 2 кило веса. Это очень редкое явление для данного водоема, а у меня получилось!

Солить, чтобы не пересолить

Трофеи у нашей героини дома надолго не задерживаются – угощает родных и друзей. Недавно партию сушеной рыбы отправила знакомым в Москву.

– Вот сейчас откройте мой холодильник или морозильник, и они не будут набиты до отказа рыбой, мешком с сушеной густерой или лещом, – улыбается она и отмечает, что ей нравится не только процесс рыбной ловли, но и наблюдать, с каким удовольствием угощаются уловом родные и близкие люди. – Сама больше всего люблю плотву: она толстоспинная, жирненькая и вкусная. Мое коронное блюдо – щука фаршированная. Хотя каждая рыба по-своему хороша, если правильно приготовить. Карась после горячей сушки – просто пальчики оближешь, а лещ – после сухого посола, плотва мне нравится жареная.

Анна Майорова уверяет, что в засолке и сушке особых секретов нет. Разве что наша героиня не засаливает рыбу на 2–3 суток, как многие.

– Солю максимум на сутки, а после дополнительно вымачиваю в воде. Люблю делать рыбу в сухом посоле. Все просто: выбираем самого большого леща, засыпаем солью, обворачиваем тканью и отправляем в холодильник на две недели, не забывая каждый день переворачивать рыбу, – рекомендует она. – Мелких карасей готовлю методом горячей сушки. Здесь также ничего сложного: подсаливаем рыбу и отправляем в духовку с открытой дверью. Получается вкусная, ароматная, как из деревенской печи.

Женщинам, которые решили попробовать себя в рыбной ловле, Анна Майорова советует не гнаться за дорогими разрекламированными снастями. Для начала подойдут самые обычные, бюджетные. Важно также никого не стесняться, особенно мужчин-рыбаков, которые частенько подтрунивают над слабым полом.

– Когда-то они и ко мне относились чересчур скептически. Часто слышала от мужчин: не ту удочку купила, не так забросила, плохое место выбрала… Теперь как только появляюсь с удочкой у водоема, слышу от них: «Майорова прибыла, сейчас будет настоящая рыбалка», – улыбается собеседница. – Так что не нужно ни на кого оглядываться. Если что-то с первого-второго раза не вышло, значит, получится с пятого.

Сушим карасей в духовке

Этот способ пользуется большой популярностью, ведь не нужно ждать несколько дней, чтобы наслаждаться вкусным, готовым блюдом. Итак, первым делом хорошенько вымываем, чистим от чешуи и потрошим рыбу. Засыпаем солью на час-полтора. Затем еще раз промываем карасей и выкладываем на решетку, которую в духовке располагаем над противнем. Температура должна быть не выше 60-70°C. Важный нюанс – вентиляция, поэтому дверцу духового шкафа лучше оставить приоткрытой. Сушим карасей 10-12 часов (в зависимости от размера рыбин).


| Марина ВАЛАХ, газета «7 дней».