11 самых главных источников белка

Фото: Getty Images

Белок - основа жизни, "строительный материал" для костной и мышечной ткани человека.

Рассмотрим 11 продуктов, богатых белком, которые помогут сделать наше меню полноценным и сбалансированным.

1. Смесь бобовых – именно в комбинации эти продукты позволят максимально дополнить содержащиеся в них наборы аминокислот.

2. Тофу, так называемый соевый творог, — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком.

3. Сырые орехи и семечки - растительный белок, который в них содержится, по аминокислотному составу сбалансирован не хуже животного.

4. Брюссельская капуста – изысканный овощной деликатес с большим количеством белка, низкокалорийный и очень полезный продукт.

5. Брокколи, или спаржевая капуста – абсолютный кладезь полезных веществ, а также отличное профилактическое средство против рака.

6. Свежие морепродукты – не только источник легкоусвояемого "строительного материала" для организма человека, но и диетический продукт.

7. Грибы – диетологи часто сравнивают их с мясом из-за большой концентрации белков в составе. Надо помнить, что максимальное содержание белка сохраняется в молодых высушенных грибах (белых, подберезовиках, маслятах).

8. Яичные белки являются неким эталоном источника очень качественного протеина с максимальным показателем усваивания – 93,7%.

9. Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и нежирный сыр – отличный источник белка, необходимых аминокислот и кальция.

10. Черника с греческим йогуртом – полезно и очень вкусно.

11. Мясо. Выбирайте мясо с высоким содержанием протеина: крольчатина и конина - лидеры по количеству животного белка в составе. Стейк из нежирной свинины на гриле вполне подойдет, однако, диетологи рекомендуют обращать внимание на содержание жиров.

| По материалам Daily Star.
| Фото: Getty Images.