Без кофемашины. Какие есть альтернативные способы заваривания кофе?

Скриншот видео БЕЛТА

В меню кофеен, помимо привычных эспрессо, капучино и латте, давно уже появились и другие позиции: альтернатива, фильтр, воронка. И даже загадочный «батч-брю». Какой кофе скрывается за этими названиями? Спросили у бариста.

– Альтернатива – это совсем другая история, нежели кофе с молоком, это альтернативное заваривание кофе. То есть другими способами, не используя кофемашину или кофемолку.

Это может быть воронка, через фильтр кофе, капельным путем, либо батч-брю, тоже капельным путем. Они очень похожи между собой, там используется бумажный фильтр, но не используется кофемашина.

| Подготовила Анна ЛИСИЦА по видео БЕЛТА.