Приготовить хороший кофе дома реально? Спросили у бариста

Скриншот видео БЕЛТА

Ходит легенда, что такой вкусный кофе, как в специальном заведении, дома в жизни не приготовишь. Мы решили спросить у бариста, так ли это на самом деле.

– Приготовить вкусный кофе можно и дома. Домашний и «кофейный» кофе отличаются немногим.

Все зависит от кофе. Если качественный сорт, качественное зерно, то и напиток будет хорошим вне зависимости от того, дома или в кофейне он сделан.

Может показаться, что взбивать молоко для кофе просто, но на самом деле это не так. Нужно долгое время тренироваться, чтобы получилась идеальная текстура.

Правильно взбитое молоко тоже влияет на вкус. Если его перевзбить, слишком нагреть, оно будет только усиливать горечь самого эспрессо. Нужно, чтобы одновременно было и эластично, и воздушно.

| Подготовила Анна ЛИСИЦА по видео БЕЛТА.