Дом
24 августа 2022, 16:45
Это не сюда. Как правильно хранить продукты в холодильнике?
@Unsplash
Бывало ли, что вы надолго забывали о каких-то продуктах в холодильнике? Думаем, да. Чтобы таких ситуаций было как можно меньше, важно соблюдать определенный порядок их размещения и четко его придерживаться. Это поможет дольше сохранять продукты свежими, соответственно, экономить деньги.
Что хранить на верхней полке холодильника?
Она лучше всего подходит для продуктов, которые уже готовы к употреблению и будут храниться недолго. Температура в холодильнике не равномерная: на верхних полках теплее, чем на нижних, если морозильная камера снизу, а если сверху, то наоборот. На верхней полке можно хранить готовые блюда, а также молочку: йогурты, сметану, сливки, молоко.
Готовую еду следует переложить в стеклянные контейнеры или накрыть емкости специальными силиконовыми крышками, чтобы не распространялись и не смешивались запахи. В холодильник нужно ставить только остывшую после приготовления еду.
Что хранить на нижней полке?
Сюда лучше всего положить сырые продукты – мясо и рыбу. Во-первых, они будут находиться подальше от уже готовых. Ведь главное правило хранения – сырое храним отдельно от приготовленного. Во-вторых, температура на нижней полке поможет мясу дольше быть свежим. В-третьих, при разморозке сырые продукты не протекут на уже готовые (хотя даже на нижней полке лучше под пакет с мясом поставить поддон). На нижнюю полку также можно положить яйца.
Что хранить на средних полках?
Здесь можно складывать то, что можно хранить без каких-то особенных условий. Это могут быть кондитерские изделия, сыр, колбаса (кстати, их лучше держать не в целлофановом, а в бумажном пакете). Домашние заготовки тоже можно разместить на средних полках, как и хлеб.
Что хранить в выдвижных ящиках?
Выдвижные ящики предназначены для фруктов и овощей. По возможности лучше класть овощи отдельно от фруктов, потому что некоторые из них выделяют газы, например этилен, – овощи могут быстро перезреть и испортиться. И достаньте их из полиэтиленовых пакетов, потому что влага, которая в них конденсируется, уменьшит срок хранения. Мыть овощи и фрукты перед закладкой не нужно из тех же соображений.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Что хранить на дверце?
Дверца – самое теплое место во всем холодильнике, потому лучше не ставить сюда молоко и кефир. Оно подходит для продуктов, которые не сильно страдают от перепада температур: соусов, приправ, соков и напитков. Дверцу не стоит сильно перегружать – тяжелые банки лучше отправить на полки.
И еще несколько советов
Регулярно проводите ревизию своих припасов в холодильнике, а раз в два месяца вынимайте все ящики и полки и мойте их под проточной водой со специальными средствами.
Не кладите в холодильник те продукты, для которых хранение в нем не обязательно. Например, шоколад, консервы (но после вскрытия – обязательно) и растительное масло. Овощи – картофель и чеснок – лучше сохранятся в темном, сухом и прохладном месте.
Чем больше простора в холодильнике, тем лучше благодаря свободной циркуляции воздуха хранятся продукты.
Можно разместить на полках специальный контейнер, куда будете складывать еду с истекающим сроком годности. Так она не исчезнет из поля вашего зрения и будут съедена при первой возможности.
| Материал БЕЛТА+
| Фото из открытых интернет-источников.
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.