Как худели в СССР: система диет, лечебное голодание и никакого фаст-фуда

@Pixabay

Борьба с ожирением, как может показаться, совсем не современный тренд. Наши родители, а также бабушки и дедушки, которые выросли в СССР, с детства знают основные постулаты о здоровом и правильном питании. Возможно, именно поэтому в советском прошлом людей с избыточной массой тела было не так много. Рассказываем, как во времена социализма боролись с лишним весом.

Сначала был голод

Хотя в первые годы существования советского государства думать об ожирении не приходилось. Наоборот: власти пытались сделать все, чтобы прокормить население. Народное хозяйство в результате революции и нескольких войн было практически разрушено. А основные продукты, вроде хлеба или муки, приходилось добывать едва ли не с боем. Или через карточную систему. Кому как везло. К тому же все мы помним из школьного курса по истории про несколько крупных неурожаев, которые приводили к массовому голоду, в том числе и на территории Беларуси.

Впрочем, уже после Великой Отечественной ситуация с продовольствием в целом наладилась. По сравнению с предыдущими годами это было настоящее изобилие, и многие люди просто «срывались», регулярно переедая. А учитывая, что рацион в основном состоял из хлеба, макарон, картофеля и других «углеводных» продуктов, совсем неудивительно, что вскоре немало людей столкнулись с проблемой лишнего веса и сопутствующими заболеваниями, вроде недугов сердечно-сосудистой системы. Нарастающую проблему нужно было как-то решать. И вот что придумали советские специалисты.

«Столовая» система

Наиболее распространенным в СССР отдыхом была поездка в санаторий. Путевки выдавали на предприятиях бесплатно или с хорошей скидкой. Непосредственно на месте отдыха каждого человека осматривал врач и назначал что-то вроде программы питания. Ее еще называли «стол». Например, стол №6. При ожирении назначали стол №8. Такие методики начали применять еще в 1930-х.

Так вот, для людей с ожирением исключали выпечку, хлеб, макароны, бобовые, а также жирное мясо и сладкое. Взамен предлагали крупы, зелень, вареное нежирное мясо. Изредка – морепродукты. По сути, даже по современным меркам это вполне себе правильное питание. За несколько недель, проведенных в санатории, человек значительно разгружал свой организм и даже немного худел. Кстати, «столовая» система применяется до сих пор. Например, в больницах.

Специальные диеты или принцип «не жрать»

В 1970-е в моду у советских граждан, особенно у девушек, вошли диеты. Способы, которые якобы помогали похудеть, были разные. Например, вместо полноценного ужина пить только кефир. Иной раз предлагали и совсем странные напитки, вроде разведенного водой уксуса.

Были попытки ввести упорядоченную диету. Ее еще называли «очковой» и «Кремлевской». Ее суть заключалась в ограничении приема углеводов 40 очками в сутки. Одно очко означало грамм углеводов. И ни толикой большей. Зато при такой диете можно было кушать все, начиная от помидор, заканчивая копченой колбасой и другими очень «полезными» продуктами.

Лечебное голодание или разгрузочные дни

Еще один советский способ похудеть. Многие жители СССР практиковали так называемые разгрузочные дни, когда человек не кушал вообще или сильно ограничивал себя в питании и употреблял только гречку или воду. Впрочем, вариаций такой диеты было множество.

Шутка ли, но в начале 1980-х в Москве открыли клинику лечебного голодания. Туда направляли полных пациентов. Суть заключалась в том, что поначалу человека практически полностью лишали привычного питания, заменяя его на минеральную воду и различные травяные отвары. И только постепенно вводили в рацион овощи, фрукты и другие здоровые продукты.

Спортивная терапия

Но самой важной политикой в области здоровья граждан все-таки была любовь к спорту. Массовый спорт советским людям прививали с детства. В учебных заведениях регулярно устраивали зарядки и разминки. На предприятиях существовало понятие производственной гимнастики. Проще говоря, специального перерыва, во время которого сотрудники занимались простыми упражнениями.

Была развита сеть добровольных обществ. Практически в каждой квартире можно было найти различные гимнастические снаряды, вроде гири или скакалки. Не менее популярными были лыжи, обычные и роликовые коньки. А комсомолки-красавицы взяли на вооружение обруч. Крутя его по несколько десятков минут в день, девушки постепенно обеспечивали себе если не осиную, то вполне узкую талию.

| Александр НОВОХРОСТ для БЕЛТА+