«Великолепная восьмерка». На какие продукты чаще всего бывает пищевая аллергия

Какие продукты наиболее опасны для аллергиков и как это связано с тем, в каком регионе мы живем? На вопросы проекта «В теме. Здоровье» ответил врач аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук Дмитрий Буза.

– Каждый человек индивидуален. Что для одного будет являться аллергеном, для другого будет пищей, и наоборот. Здесь очень много зависит еще от генетики. Если мы говорим о наших продуктах, которые в Беларуси произрастают, и мы их употребляем, то какой у ребенка при введении прикорма основной фрукт? Яблоко, яблочный сок. А когда говорим об апельсине, добавляем, что это очень сильный аллерген. В то же время если мы говорим про ту же Италию, южные регионы, у них первые – это как раз таки апельсины, и к этому относятся нормально. И рыба в качестве продукта питания, как мясо.
Но вообще, если брать глобально, есть статистика, которая говорит о том, какие продукты наиболее часто вызывают аллергию. Их еще называют «великолепная восьмерка». Белок коровьего молока, белок яйца, соя, пшеница, рыба, орехи и морепродукты – это те продукты, на которые наиболее часто аллергия. Наверное, порядка 90% людей, у которых пищевая аллергия, она на один из этих продуктов.


| Подготовлено по видео БЕЛТА.