Это страшное слово стратификация

Фото: Getty Images

Начало года – самое время для стратификации.

Это естественный процесс, который проходят семена многих огородных или садовых культур, прежде чем дать молодые всходы. Часто огородников, особенно начинающих, пугает подобная надпись на пачке с семенами. Возможно потому, что они не представляют себе эту процедуру. А зря.
В домашних условиях провести правильную стратификацию совсем не сложно.

Холодная, смешанная и теплая

Стратификация бывает трех видов. Холодную можно проводить несколькими способами. Осенью мы писали о растениях, семена которых имеет смысл высевать под зиму (это большинство овощных культур, салатов и пряных трав) и которые, если вы воспользовались нашими советами, уже проходят естественную стратификацию, а нам остается дождаться теплых весенних деньков и появления всходов.

Семена растений с очень плотной оболочкой – хвойные деревья, айва, яблоня, груша, роза, особенно если есть желание освоить искусство прививки и вырастить собственный сад, – тоже лучше всего поместить в условия естественной стратификации. Этот период для них составляет, как правило, 3 – 4 месяца при низких температурах от 3°С до 5°С и проходит в один этап.

Сократить срок стратификации можно, нарушив целостность оболочки семечка. Это делается как механическими методами (например, если покатать по наждачной бумаге), так и химическими (если использовать перекись водорода).

Не забудьте поместить в холодильник

Самый распространенный способ особенно хорош для культур с очень мелкими семенами, которые, как правило, выращиваются через рассаду, или для семян редких экзотических растений – это стратификация в холодильнике. Такая предпосадочная подготовка улучшит не только их всхожесть, но и качество.

Все очень просто. Понадобится небольшая емкость с крышкой, на которой необходимо проделать несколько небольших отверстий для обеспечения доступа воздуха. Заполняем ее смесью торфа и крупнозернистого промытого речного песка 1:1. Все предварительно обработать фитоспорином. Можно взять и готовый грунт ответственного производителя.

Посев ничем не отличается от обычного. Для него необходимо брать только сухие семена – никакого предварительного замачивания, иначе они могут сгнить. Если размер позволяет, аккуратно раскладываем их по поверхности увлажненного субстрата, присыпаем землей, поливаем из распылителя. Посевы прикрываем подготовленной крышкой. От 1 до 7 суток держим при комнатной температуре, затем убираем в холодильник. Лучше всего подойдет та зона, где не больше +4°С. Обязательно следите за влажностью почвы и при необходимости поливайте из распылителя.

Каждому свой срок

Самое важное для растений на стратификации – ее сроки, для каждой культуры они индивидуальны.

Для большинства стандартом является 1 неделя в тепле и 6 – 7 недель в холоде: лаванда, горечавки, купальницы, рутовые, клематис, княжики, многолетние фиалки, дельфиниумы, альпийские колокольчики, ирисы, большинство луковичных.

Для других достаточно 1 дня в тепле, 2 недель в холоде: новозеландский дельфиниум, аквилегия, большинство примул.

Овощная культура, требующая обязательной холодной стратификации семян, – завоевывающий популярность экзотический артишок. Его семена стратифицируют при температуре +10°С в течение 4 недель.

Есть растения, для которых стратификация считается лишней. Например, всеми любимая земляника садовая, или клубника. Но если в течение месяца для семян этих культур понизить температуру, всхожесть в разы увеличится и молодые растения будут развиваться быстрее.

То холодно, то тепло

Некоторым растениям не подходит ни один вид стратификации. В таком случае можно применить смешанную: поочередно помещать то в тепло, то в холод. Например, слива, миндаль, боярышник, абрикос. Чтобы размягчить плотную оболочку семян таких культур, сначала их кладут во влажный песок при температуре до +25°С на 120 дней, а затем 150 – 180 дней держат при температуре от 0 до +5°С. В таких случаях лучше всего собранные семена высевать на лето и оставлять на зиму. Получится смешанная стратификация в естественных условиях. Главное – не забывать сохранять влажность и давать семенам дышать.

Более мягкие и мелкие семена лучше всего высевать на влажные (увлажнять в кипяченой воде) ватные диски, бумажные салфетки, кокосовый субстрат, вермикулит и в пластиковой емкости перемещать их с одних условий в другие до проклевывания. Затем аккуратно пересаживать в грунт для дальнейшего прорастания.

Например, такая стратификация хороша для винограда (в 2 этапа): 5 – 7 дней в тепле, 6 – 8 недель в холоде, 1 – 2 дня в тепле, 3 дня в холоде.

Как правило, ответственный производитель указывает необходимость, вид и продолжительность стратификации на упаковке с семенами. Эту информацию можно посмотреть и в садовых справочниках. В период стратификации важно время от времени проверять посевы на наличие плесени и проветривать. Следите, чтобы не образовывался густой конденсат на крышке емкости. Его необходимо удалять.

1 – 2 дня для пробуждения

Об овощных культурах я не забыла. Просто их родиной, как правило, являются субтропические широты, где не бывает ярко выраженных зим, поэтому холодная стратификация им не нужна. В этом случае оптимальной будет теплая стратификация. Повышение температур и влажности приводит к пробуждению семян и прорастанию. Этот процесс протекает очень быстро, 1 – 2 дня. Активно используется при выращивании рассады овощных культур: перца, баклажанов, томатов.

В разных источниках я встречала описание и других способов, преимущественно смешанной стратификации: повышение температуры днем до +22°С, понижение ночью до +5°С; охлаждение в течение недели с последующим поливом горячей водой. Забавная стратификация – в капустной кочерыжке или бумажных рулонах. Если ваш пытливый ум требует эксперимента, пробуйте. Я попробовала. Меня не впечатлило. Посоветовать не могу.

| Дина ШИМЧЁНОК, газета "7 Дней".

| Фото: интернет-источники.