В летнюю жару прекрасной альтернативой нашей окрошке может послужить болгарский таратор – простой, полезный и прекрасно утоляющий жажду и аппетит супчик, в котором ничего не нужно варить, а только резать и смешивать. Давайте попробуем приготовить его прямо сейчас.
Нам понадобятся:
- 0,3 л кислого молока или натурального йогурта;
- 1/2 стакана чистой минеральной воды (с газом или без);
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 300 г огурцов;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. мелко нарезанного укропа;
Возьмем кислое молоко или натуральный йогурт и смешаем его, предварительно взбив миксером с минеральной водой (с газом или без) и ложкой оливкового масла.
Очистим от кожицы свежие огурчики, нарежем их кубиками и добавим в кисломолочную смесь.
Осталось добавить в суп два зубчика чеснока, пропущенных через пресс, ложку мелко нарезанного укропа и ложку толченых грецких орехов.
| Подготовила Анна ТРОЦКАЯ, БЕЛТА +
| Фото: Getty Images.
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.
