Великий пост. От чего нужно воздерживаться в еде и что делать с питанием ребенка?

Фото БЕЛТА

У православных 7 марта начинается Великий пост – самый продолжительный. В чем его суть, спросили клирика Свято-Духова кафедрального собора Минска Андрея Ломакина. А еще узнали, как пост проходит в молодой семье отца Андрея и его супруги Екатерины.

Меняемся к лучшему

– Великий пост – очень значимое время. Оно предшествует главному празднику православных христиан – Пасхе, которая по силе и ценности стоит над всеми другими. В богослужебной традиции она называется Праздник Праздников и напоминает нам о том, что Христос воскрес из мертвых. А если воскрес Христос, то воскреснем и мы!

Пасха дает надежду каждому христианину после смерти не пропасть бесследно, а уйти к Богу и в будущем воскреснуть. Первым путь к вечной жизни прошел Христос: он был распят, умер и вернулся к жизни. Его путь – прообраз воскресения каждого христианина.

Воздерживаемся в еде

– Великий пост – это время, когда верующие стараются увидеть не только свои недостатки, грехи, исправить их с Божьей помощью, но и воздержаться от многого привычного в жизни, – отмечает наш собеседник. – В это время мы, как правило, отказываемся от мясных и молочных продуктов. Но это не значит, что переходим на хлеб и воду. Современный человек имеет сложный рабочий график, и, соответственно, ему нужно поддерживать свои силы и здоровье, поэтому питание должно быть полноценным.

Главное, чтобы постная еда не была дороже той, которую употребляем в другое время. Так считал Иоанн Златоуст. Он рекомендовал разницу в деньгах отдавать нищим. Да, сейчас некоторые постные продукты для нас не слишком доступны: например, морепродукты очень дорогие, мы не всегда можем их себе позволить. Но ведь есть орехи и грибы, овощи, наша белорусская картошка.

Если человек не может поститься по состоянию здоровья, то ему дается послабление. В таком случае можно употреблять, например, молочную пищу.

В пост на Руси закрывали театры

В течение семи недель Великого поста верующие стараются сосредоточиться на покаянии в грехах.

– Покаяние – это изменение человека к лучшему, – отмечает отец Андрей. – Оно состоит из двух частей. Во-первых, человек осознает свой грех, например, то, что обижает близких. Во-вторых, в результате этого он изменяется, просит прощения у обиженных и старается не повторять ошибку.

Концентрируясь на духовной жизни, мы стараемся ни с кем не ругаться, удерживаться от увеселений.

– Например, ради сосредоточения на духовной жизни и молитве во время Великого поста на Руси было принято закрывать театры, цирковые представления, – говорит Андрей Юрьевич. – Когда христианин правильно проводит Великий пост, он не в тягость, а в радость! Это не просто время диеты, как думают некоторые. Его еще называют весной духовной. В это время мы расцветаем, становимся ближе к Богу. И добрее к близким.

О конфетах и гаджетах

Могут поститься и дети. Для них это также время воздержания, но только не в еде – им требуется полноценное питание.

Пост должен быть ребенку понятен и посилен. Он может меньше сидеть в мобильных телефонах, других гаджетах. Один из вариантов – сократить просмотр мультфильмов и кино, ограничить потребление конфет и других сладостей. Но кормить мальчишек и девчонок нужно полноценно. Они должны расти здоровыми и счастливыми.

Слова назидают, примеры привлекают

Люди к Богу приходят в разном возрасте. Кто-то с ним с детства, с юных лет, а кто-то пришел в зрелые годы.

– Когда беседую с молодым, старюсь говорить на современном языке. И примеры соответствующие приводить, из его жизни, – говорит отец Андрей. – А когда разговариваю с человеком, у которого за плечами огромный жизненный опыт, там нужны другие сравнения и аргументы. Однако и в одном, и в другом случаях смысл бесед и тема разговоров те же – о Христе, нашем Спасителе.

Вместе с тем, как сказал один из святых, слова назидают, а примеры – привлекают. Действенный способ привлечь в церковь как молодого, так и пожилого – показать собственный пример настоящей христианской жизни. А ведет в церковь человека лишь Бог, мы ему можем только способствовать или препятствовать. Хорошо, если сделали все возможное, чтобы люди откликались на Божий призыв и шли в храм.

Четыредесятница и Страстная неделя

Праздник Пасхи – это еще и точка отсчета церковных недель, событий и праздников. Великий пост состоит из двух частей. Первая называется Четыредесятницей. В это время мы каемся и молимся. В последнюю – Страстную неделю – уже меньше думаем о себе, сосредотачиваемся в мыслях на пути Иисуса Христа на Голгофу.

Каждый день Страстной седмицы называется Великим. В Великую пятницу Иисус Христос был распят, а в воскресенье уже наступает Пасха – день, когда он воскрес из мертвых.

Любимое постное блюдо

Чем в Великий пост питается молодая семья самого священника Ломакина, в которой растут дети дошкольного и школьного возраста? Вот что об этом рассказала жена иерея Андрея – Екатерина, находящаяся в декретном отпуске.

– Детям стараюсь давать все самое полезное для них, чтобы росли большими и здоровыми. Для нас с супругом готовлю постную пищу. При этом стараюсь, чтобы она была вкусной, разнообразной и полноценной. Особенно популярны в пост на нашем столе блюда из картофеля, в том числе жареный, драники. Макароны также одно из важных блюд постных дней. К ним подаю салат помидорный с зеленью. Если есть грецкие орехи – обязательно добавляю их в разные салаты.

Кроме этого, на нашем столе часто бывает выпечка. Это постные пироги – с грибами, капустой. Но больше всего любим шарлотку с яблоками, которую готовлю во время поста без яиц. С постными ингредиентами можно придумать много чего интересного.

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

220 г пшеничной муки;

100 мл воды;

100 мл яблочного сока;

90 мл растительного масла;

3 средних яблока;

0,5 чайные ложки цедры апельсина (лимона);

1,5 чайные ложки разрыхлителя;

140 г сахара;

1 щепотка соли;

1 чайные ложки сахарной пудры;

щепотка ванили и корицы.

В миску влить сок, воду, соль и сахар, размешать. Добавить растительное масло, цедру, еще раз размешать. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками (1,5-2 см) и добавить в тесто. Дно формы выложить бумагой для выпечки, а ее бока смазать растительным маслом и присыпать мукой. Влить готовое к выпечке тесто и поставить его в духовку. Выпекать постную шарлотку при 180 градусах примерно 40 минут. При подаче пирог присыпать сахарной пудрой.

| Тамара МАРКИНА, газета «7 дней».

| Фото БЕЛТА.