Дачница перечислила простые, но эффективные правила ухода за свеклой

Август - ключевой месяц для формирования свеклы. Рост ботвы завершается, растения направляют всю свою силу на наращивание корнеплодов, накапливание сахара и полезных микроэлементов. Уход за культурой в этот период кардинально меняется. На что обратить внимание в первую очередь, спросили у дачницы.

Как правильно поливать свеклу

Корневая система свеклы к последнему месяцу лета подходит к пику своего развития, глубоко уходя в землю. Главное правило полива - лучше реже, но обильнее. Почва должна быть влажной на глубину не менее 15 сантиметров.

- В августе поливаю свекольную грядку дважды в неделю. На один квадрат идет порядка 10-15 литров воды. Конечно, если на улице жара, доходит до 25-30 градусов, то частоту увеличиваю. Проще всего ориентироваться по верхнему слою грунта. Если земля сухая и рассыпчатая - самое время поливать, - уточняет Ольга Мацукевич из Слуцка.

При этом дачный эксперт озвучивает одно из важных правил по уходу за свеклой в конце лета.

- За две-три недели до предполагаемой даты сбора урожая полив полностью прекращаю. За это время корнеплоды накопят максимум сахаров, - уточняет Ольга Мацукевич и дополняет, что каждый дачник выбирает для себя наиболее подходящий способ полива растений. - Самый распространенный - капельный, который считается наиболее эффективным, но для него нужны специальные приспособления. Лейка или шланг с насадкой подойдут для дождевания. Я же поливаю растения под корень из небольшого ковша. Правда, важно следить, чтобы напор не размыл землю, оголив верхнюю часть будущего урожая.

Полив холодной водой способен вызвать у растения температурный шок, особенно в летнюю жару. Лучше всего использовать отстоявшуюся и нагретую на солнце воду.

Чем свеклу подкормить

В августе подкормка - это не менее важный этап ухода за растением, особенно если вы пренебрегли этим в начале лета.

- Август - последний шанс обеспечить растение необходимыми питательными веществами. Чтобы корнеплоды сформировались крупными и сочными, культура особенно сильно нуждается в фосфоре и калии. Первый необходим для оттока этих самых веществ из ботвы в подземную часть, второй - отвечает за плотность свеклы и ее крепкую кожицу, которая поможет овощу дольше храниться. А вот от азота следует отказаться. Он стимулирует рост ботвы в ущерб урожаю, а также снижает лежкость, - уточняет собеседница. - В качестве подкормки я использую комплексные удобрения. Также удобряю древесной золой, стакан которой растворяю в 10-литровом ведре горячей воды и настаиваю сутки. Затем под каждое растение подливаю по пол-литра настоя.

Навоз, куриный помет, мочевину вносить в августе не рекомендуется. Они насыщены азотом и способны задержать созревание корнеплодов. Ольга Мацукевич делится одним распространенным заблуждением о пользе поваренной соли для свеклы.

- Этот продукт серьезно нарушает водный баланс растения, корнеплоды будут жесткими и горькими на вкус. Опрыскивать солью также не стоит, листьям можно запросто нанести ожог, - уточняет она.

Защита урожая от вредителей

Свекла - овощ неприхотливый, но часто подвергающийся нашествию вредителей. Самыми опасными среди них считаются тля и свекловичная муха.

- Не забываем регулярно осматривать растения, чтобы своевременно обнаружить первые признаки присутствия прожорливых насекомых. Бороться с ними помогут не только инсектициды, но и механические методы, в том числе ручной сбор, - рассказывает Ольга и уточняет: если заметили скрученные листья, пожелтения или липкие следы на стебле, то самое время принимать меры. - В августе, незадолго до сбора урожая, я не советую применять химсредства. Куда лучше прибегнуть к простым, но действенным народным рецептам. К примеру, провести обработку мыльным раствором, настоем из чеснока или табака. Если этого мало, то использую такие инсектициды, как "Актара " или "Интавир". Они особенно действенны при массовом заражении.

По словам дачницы, лучший способ избежать появления вредителей - это проведение профилактических мероприятий. И начинать лучше всего осенью с перекопки почвы, удаления растительных остатков и внесения перегноя.

- Не менее важно регулярно ухаживать за посадками, ведь прополка, полив и подкормка укрепляют растения, делая их менее уязвимыми не только к вредителям, но и болезням, - подчеркивает собеседница.

Как сохранить корнеплоды до весны

Чтобы корнеплоды хранились до самой весны, важно правильно определить время сбора урожая. Когда свекла находится в земле долгое время, то корнеплоды не просто перерастают, а становятся грубыми, волокнистыми и подгнивают.

- Сперва смотрим на размер корнеплода. Если его часть, выступающая на поверхности, составляет порядка 10 сантиметров, это говорит о его спелости. Корка должна быть плотной, сухой и гладкой, насыщенного бордового цвета. О том, что пора приступать к уборке, говорит и сама ботва - она увядает, желтеет и подсыхает, - перечисляет основные приметы Ольга и делится подробной инструкцией. - Использую обычные сельские вилы, которыми подкапываю корнеплод, поддерживая за ботву, аккуратно извлекаю из грунта. Очищаю свеклу от земли и обрезаю ботву, оставляя хвостик длиной в пару сантиметров. Если при уборке выдергивать свеклу за ботву из земли, то можно повредить увесистые корнеплоды, что в разы снизит их лежкость.

Поврежденную свеклу и с трещинами дачница пускает на переработку (салаты, борщи), а целые корнеплоды отправляются на зимовку в подвал. Правда, перед этим они должны пройти процесс подготовки.

- Просушиваю и проветриваю овощи на свежем воздухе в течение нескольких дней, затем отправляю их в деревянный ящик, пересыпая песком. Так корнеплоды не пересохнут и сохранятся вплоть до полугода, - уточняет она.

Свекла отлично хранится рядом с картофелем, вытягивая лишнюю влагу и защищая его от преждевременного гниения.

|Марина Валах, газета "7 дней".

|Фото из открытых источников.