@Unsplash
На калорийность влияет способ приготовления блюда? Каким способом лучше готовить пищу худеющим, рассказала в проекте БЕЛТА «В теме. Здоровье» врач-эндокринолог, диетолог Марина Сташанин.
– Влияет напрямую. Когда мы жарим на масле, в котором много калорий, калорийность блюда повышается. Если запекать без масла, например в специальных пакетах, она будет гораздо ниже.– А какой способ приготовления вы бы посоветовали? На пару? Не все могут такое есть.
– Самый невкусный, да? Нет, я не советую готовить на пару и всегда удивляюсь, если мне пациент присылает пищевой дневник и там на пару или вареное. Я спрашиваю: «Вам вкусно?» Соответственно, я пациентам разрешаю запекать в любых вариациях, готовить на гриле. Даже можно припускать на сковородке под крышкой – то есть не жарить до коричневой корки, а на небольшом огне немного обрабатывать термически.
Можно использовать абсолютно любые натуральные специи, будет вкусно и полезно. И менее вероятно, что после окончания диеты случится срыв.
– И соль? А как с ней не переборщить?– Недосаливать, чтобы все было в умеренном количестве.
| Подготовлено по видео БЕЛТА.
| Фото из открытых интернет-источников.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Вкусная еда как способ поправить настроение: диетолог рассказала, в чем минус
Диетолог дала два важных совета по питанию
Работают не поучения, а пример: когда нужно начинать заниматься питанием ребенка?
Диетолог дала два важных совета по питанию
Работают не поучения, а пример: когда нужно начинать заниматься питанием ребенка?
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.
