Фото БЕЛТА
Традиции выращивания черешни в нашей стране – более 100 лет, а в 50-е годы ХХ века белорусские сорта даже брали золотые медали на ВДНХ. Мы уже научились культивировать виноград, абрикосы, фундук и многие другие теплолюбивые культуры. Когда же на наших прилавках будет в изобилии отечественных фруктов и ягод, какие прогнозы на урожай яблок – узнала газета «7 дней».
Яблоко в сфере госинтересов
У нас в стране целенаправленно увеличивают объемы плодово-ягодной продукции и расширяют ее ассортимент. Одно из самых важных в этом вопросе – своевременное обновление садов. Для них отбирают особые сорта – такие, чтобы пользовались спросом у покупателей и хранились подольше.
– Ежегодно закладываются молодые сады, а старые – низко продуктивные, с устаревшим сортовым составом – раскорчевываются. Предпочтение отдается яблоне – основной импортозамещающей и экспортоориентированной культуре, а также голубике высокорослой, – уточняет заместитель начальника главного управления растениеводства – начальник управления картофелеводства, плодоовощеводства, агрохимии и защиты растений Министерства сельского хозяйства и продовольствия Татьяна Карбанович.
Планируется, что в 2022 году урожай плодов и ягод в сельхозорганизациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах составит 184 тысяч тонн. Из них 171 тысяч – яблоки.
– Этот объем яблок обеспечивает потребности торговли (70 тысяч тонн). Но в апреле отмечается их дефицит, а с мая по июнь включительно – полное отсутствие. Основные причины – сезонность производства и ограниченность сроков хранения.
Фермеры и сельхозорганизации обеспечивают плодами и ягодами не только магазины. Они активно участвуют в ярмарках и выездной торговле, кроме того, передают часть урожая для закладки в стабилизационные фонды, направляют на перерабатывающие заводы. Хватает яблок и на экспорт: Беларусь ежегодно продает их за границу порядка 70 тысяч тонн.
– Многие крестьянско-фермерские хозяйства оснащены современными хранилищами и поставляют свежую продукцию на рынки и в торговую сеть страны практически круглый год, – подчеркнула Татьяна Карбанович.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
«Чемпионские» виды на урожай
Садоводы прогнозируют, что нынешний год станет более урожайным, чем два предыдущих.
– Рассчитываем собрать 700 – 800 тонн яблок и не менее 10 тонн груш, – уточнил Анатолий Гаркуша, глава КСУП «50 лет БССР» Калинковичского района, сады которого в Гомельской области занимают 100 гектаров.
Хозяйство сделало ставку на устойчивые к местным условиям белорусские сорта, типа «чемпион» или «заславское». Тем не менее из-за заморозков прошлые два года не слишком порадовали урожаем. Учитывая легкие земли, засушливый и непредсказуемый климат, а также заморозки в мае-июне, когда цветут сады, Гомельщина – реальная зона рискованного садоводства.
Самыми успешными садоводческими регионами в нашей стране были и остаются Брестский и Гродненский, Минский. В 2022-м, судя по погоде, прошлогодние показатели будут превышены. Тем не менее руководитель ОАО «Остромечево» Брестского района Олег Бурак осторожен в прогнозах: «Цыплят по осени считают».
Сад хозяйства – 200 с лишним гектаров, где выращивают яблоки, виноград, вишню, черешню. К слову, в Остромечево черешню уже накрывают сеткой: не укроешь – все склюют птицы или град побьет!
Здешние сады – визитная карточка агрогородка. За последние 40 лет в хозяйстве уже дважды обновили садовый гектар. Планируют заняться популярной нынче голубикой.
– Для нас главное – накормить белорусов. Заполним продукцией свои прилавки – только потом излишки будем продавать за рубеж, – подчеркнул Олег Бурак.
Рентабельная черешня
В промышленных масштабах черешней занимается СПК имени Кремко. Эта ягода там растет на семи гектарах. Больше них не выращивает никто. Почему?
– С черешней много хлопот и риска, – отметил заместитель руководителя СПК им Кремко Станислав Винцкевич. – Главные угрозы урожаю – заморозки, град и птицы. От пернатых деревья мы уже укрыли, заморозков не было. Каким получится урожай? Не станем загадывать, но черешня однозначно приносит прибыль. В 2021 году ее собрали 47 тонн, в этом, думаю, будет не меньше.
Нужно отметить, что пока интереса к выращиванию черешни больше со стороны населения, чем крупных сельхозорганизаций.
За 2016–2021 годы в Беларуси заложено 5,5 тысяч га садов. С каждым годом их будет становиться на 500 га больше – это заложено в Государственной программе «Аграрный бизнес». Деньги выделяются в том числе из средств республиканского бюджета. Отбор сельхозорганизаций и крестьянско-фермерских хозяйств, которые могут получить господдержку, определяет на конкурсной основе Минсельхозпрод.
Во саду ли, в огороде
Согласно данным Белстата, лидеры по выращиванию плодов и ягод не фермеры или сельские хозяйства, а местные жители. Сравните: в 2021 году общая площадь садов у граждан занимала 51,8 тысяч га, у сельхозорганизаций – 25,1 тысяч га, у крестьянско-фермерских хозяйств – 8,8 тысяч га.
– В личных подсобных хозяйствах ежегодно производится порядка 500 тыс. тонн фруктов, – отмечает Татьяна Карбанович. – Значительная часть этой продукции выращивается для себя, а также реализуется на рынках.
По ягодам – аналогично. Согласно статистике, почти из 130 тысяч тонн, собранных в 2021 году, около 120 тысяч белорусы вырастили на своих участках.
– Часто население первым апробирует наши новинки, в том числе такие теплолюбивые культуры, как персики, абрикосы, виноград, – подчеркивает директор РУП «Институт плодоводства» Александр Таранов.
Именно садоводы-любители получают ускоренный доступ к селекционным новинкам, потому что хозяйства не имеют права рисковать и обязаны выращивать районированные сорта – те, что прошли полный цикл испытаний. Однако элитные отборы и претенденты на это звание привлекают и крупные аграрные хозяйства, например, СПК «Прогресс-Вертилишки». С ними институт заключал договор о проведении испытаний новых гибридов. В результате такого сотрудничества путевку в жизнь получили сорта яблок «лучезарное», «коваленковское». Также по результатам испытаний в садах Толочинского консервного завода сорт груши «просто Мария» был районирован по Витебской области.
Что насчет фундука?
В ОАО «Вязовецкий сад» Молодечненского района сделали ставку на фундук.
– Выращиваем его на 75 гектарах, – рассказал директор предприятия Алексей Мартинкевич. – В этом году провели радикальную обрезку деревьев, поэтому ожидаем урожай в переделах 10 тонн. Но в 2024–2025 годах соберем уже не меньше 120–150 тонн! Осенью посадим еще 10 гектаров. Позднее ежегодно будем закладывать по 30–40 гектаров. Закрыть потребности страны в фундуке, а это 600 тонн, сможем уже через 15 лет.
Возможно, и раньше: в стране есть и другие садоводы, которые выращивают орех. Правда, на более чем 5 гектаров никто пока не замахивался.
А вот яблок действительного много
Сегодня Беларусь на 100% обеспечивает себя яблоками.
– Норма потребления плодов и ягод на одного человека – 98 килограммов в год, при этом яблоки в этой норме составляют 50 %. Так как Беларусь производит в год почти 50 килограммов яблок на одного человека, получается, у нас 100% обеспеченность ими, – считает директор Института плодоводства Александр Таранов. – Однако нужно учитывать открытые границы и общий с Россией рынок, а также хорошую конъюнктуру цен, особенно в Москве и Санкт-Петербурге, где высокий платежный спрос. Конечно же, производителю хочется извлечь максимальную выгоду – продать выращенное по максимальной цене, не тратясь на хранение в межсезонье.
Александр Таранов считает, что белорусам стоит больше выращивать фруктов и ягод, закладывать новые сады.
– Так было с малиной и земляникой. Когда в стране вырос спрос на малину – увеличились и площади под нее. Сегодня белорусская малина и садовая клубника закрытого грунта активно эспортируется в Россию, – отметил он.
Начинать садовое дело ученый рекомендует с ягодных плантаций. Окупаемость затрат по садовой землянике происходит в первый же год. Далее заработанное можно вложить в новый сад.
Правда, земледельцы реалисты – выращивать ананасы и цитрусовые в промышленных масштабах не планируют. Пока.
Бизнес по-лунинецки
В Пинском, Лунинецком, Ивановском районах сельчане на личных подсобных хозяйствах организовали ягодный «бизнес». Чем живет сегодня клубничная столица Беларуси – Лунинец, почем ягода, как идет оптовая торговля на местном базарчике?
– В среднем население района выращивает до 7 тысяч тонн клубники за сезон. В этом году грядки под ягодой несколько сократили, так как в прошлые годы цена на товар упала. Но сегодня торговля достаточно оживленная, цена меняется в течение дня: с утра – одна, днем – другая, вечером – третья, – рассказывает заместитель председателя Лунинецкого райисполкома Владимир Ковалевский и уточняет: – В этом году к нам активнее, чем в прошлом, за клубникой поехали и белорусы, и россияне. Люди наши не зря трудились под палящим солнцем. Сейчас все загорелые и довольные – практически распродали весь урожай!
Итак, сезон клубники в Лунинце завершается. Но в теплицах местных садоводов ягода зреет до заморозков.
Четвертая зона
До сих пор территория Беларуси условно делилась на три зоны – северную, центральную и южную. В последнее время климатологи в южной выделили еще одну зону, проходящую южнее реки Припять. Если в целом в южной зоне среднегодовая сумма активных температур выше 10 градусов составляет 2000–2400 градусов, то в новой зоне вдоль Припяти – 2500-2660.
Как этим счастьем распорядятся садоводы – покажет время.
«Просто Мария» и антоновка
Два вопроса директору Института плодоводства Александру Таранову.
– Почему на белорусских прилавках нет отечественных груш?
– Дело в том, что в нашей стране в районированном ассортименте груши для ее промышленного выращивания нет клоновых подвоев. Это и есть главный сдерживающий фактор внедрения интенсивных технологий производства данного вида фруктов.
А с отечественными сортами груш у нас все в порядке. Самый скороплодный, урожайный, который может храниться до Нового года, – «просто Мария».
– В наших садах яблони занимают 80%. Но почему там нет любимой многими с детства антоновки?
– Антоновка растет повсеместно. Однако этот сорт востребован преимущественно любителями. Для того, чтобы антоновка продавалась в магазинах торговых сетей, хозяйства и фермеры, обеспечивающие их, должны высаживать ее в промышленных садах – не два-три ряда, а несколько гектаров! Моносортные насаждения любых сортов упростят садовникам доступ к торговым сетям.
| Тамара МАРКИНА, газета «7 дней».
| Фото БЕЛТА.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Любите виноград? Вот как он влияет на организм
Какой фрукт лучше всего для похудения? Мнение диетолога
Любите айву? Вот как она влияет на организм
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.
