Как облегчить процесс приготовления пищи

Фото: Shutterstock

Приготовление пищи не должно быть сложным. Этот процесс легко настроить в зависимости от бюджета, образа жизни и пищевых предпочтений. Ресурс Myfitnesspal собрал советы диетологов, которые облегчат процесс приготовления пищи и помогут сделать ваш рацион более здоровым.

Используйте замороженные продукты

"Не игнорируйте замороженные фрукты и овощи, особенно если вы пытаетесь питаться здорово и бюджетно. Замороженные фрукты и овощи часто стоят дешевле, чем свежие, хранятся они гораздо дольше, а также способствуют уменьшению пищевых отходов. Фокус заключается лишь в поиске сортов без добавок, таких, как соль или сахар. Например, замороженные ягоды можно использовать для приготовления смузи", – советует диетолог Ким Явиц.

Рецепты полезных смузи от БЕЛТА+:

Рецепты завтраков: готовим смузи с овсянкой.

Блюдо дня: фруктово-овощные смузи.

Готовьте крупы на неделю

"В начале недели лучше приготовить кашу из любимых круп: киноа, гречки, риса, ячменя или пшеницы. Затем вы можете добавить такую заготовку (по 1/2 стакана) в салаты на обед, чтобы увеличить потребление клетчатки. Это залог длительной сытости и предотвращения тяги к углеводам. Вы также можете добавлять крупы в супы или употреблять в качестве гарнира ко вторым блюдам", – советует диетолог Лейни Юнкин.

Рецепты приготовления круп от БЕЛТА+:

Блюдо дня: средиземноморский салат с киноа.

Этот привередливый рис...

Блюдо дня: готовим булгур на обед.

Блюдо дня: курица карри с рисом.

Достигайте баланса ингредиентов

"Попробуйте приготовить настоящую "чашу силы" на обед или ужин. Соедините 112 г белка, 75 г крупы, 150-300 г овощей, 75 г орехов или семян, и пару столовых ложек желаемой заправки. Этот здоровый баланс ингредиентов дольше сохраняет чувство сытости", – советует Маккензи Берджесс, медицинский специалист, диетолог.

Готовьте бобовые

"Я готовлю бобовые как базовый продукт в любое ежедневное блюдо. Это увеличивает потребление растительного белка и клетчатки, а также уменьшает употребление животного белка. Например, фасоль можно добавить и как начинку к лавашу, и в супы, и в салаты", – объясняет Бет Старк, диетолог.

Рецепты приготовления бобовых от БЕЛТА+:

Рецепт дня: мексиканский фасолевый суп с авокадо.

Чили-фасоль: суп, рекомендованный мексиканскими знахярями.

Жемчужина кухни Востока. Готовим хумус.

Сформируйте меню

"Спланируйте еженедельное меню перед тем, как отправляться за покупками. Если это кажется вам слишком сложной задачей, начните с планирования, по крайней мере, трех обеденных блюд. Таким образом, у вас будет сформирован запас пищи на несколько дней. После того, как ваше меню спланировано, вы сможете приобрести ингредиенты, необходимые на всю неделю. Формируйте свое питание так, чтобы в рационе было максимальное количество сезонных продуктов. И не забывайте следить за акционными предложениями торговых сетей – это значительно облегчит ваш бюджет", – советует диетолог и специалист по вопросам диабета Тебе Смитсон.

Работайте над выполнением этих мини-целей в области питания каждый день и добивайтесь успехов. Планирование рациона сделает вашу жизнь намного проще.