Не только орехи. Ученые назвали продукты, которые стимулируют работу мозга

@Unsplash

Головной мозг – это фактически командный пункт нашей центральной нервной системы, отвечающий за нормальное функционирование организма. Чтобы он как можно дольше мог продуктивно работать на наше благо, ему необходима поддержка. Судя по результатам многочисленных исследований, регулярное употребление определенных продуктов оказывает благотворное действие на нервные клетки. Рассказываем, на что нужно налегать.

Жирная рыба

Жирные сорта рыбы богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3. Большего всего таких веществ содержится в лососе, тунце, палтусе, нерке, кете, камбале, сардинах, сельди и скумбрии.

Если верить ученым, жирные кислоты омега-3 ускоряют регенерацию нейронов, препятствуют разрушению клеток, а также снижают хроническое воспаление в центральной нервной системе. Все это оказывает положительный эффект на когнитивные функции и серьезно снижает риск появления депрессии и чувства тревоги.

А еще считается, что чем больше таких веществе попадает в организм человека, тем меньше в его крови содержание бета-амилоида. Как отмечают специалисты, накопление в мозге этих аминокислот стимулирует развитие болезни Альцгеймера – самого распространенного типа деменции, при котором мозг перестает выполнять свои функции надлежащим образом. Плюс омега-3 снижает уровень холестерина в крови, что способствует улучшению кровоснабжения мозга.

Напомним, что жирные кислоты омега-3 в целом полезны для организма: очищают и укрепляют стенки сосудов, нормализуют артериальное давление, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Горький шоколад

О благотворном воздействии шоколада на умственную деятельность знают, пожалуй, все. Но тут важно понимать, что для мозга будут полезны плитки этого лакомства с содержанием какао-продуктов от 55% и выше. Горький шоколад богат таким веществом, как теобромин, способный снимать спазмы сосудов мозга и поднимать настроение. В нем содержатся и флавоноиды, улучшающие работу кровеносных сосудов и приток крови к мозгу.

Помимо этого, в горьком шоколаде есть лецитин, повышающий сообразительность за счет стимулирования передачи нервных импульсов от одной клетке к другой. А еще в какао-бобах много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, негативно воздействующими на мозг – это снижает риск развития рака. Горький шоколад улучшает и когнитивные функции, повышает энергию и уменьшает стресс.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Любите авокадо? Вот как он влияет на организм

Грецкие орехи

На самом деле, практически все орехи – отличный источник полезных жиров, улучшающих работу мозга. Но грецкие стоит выделить особенно. В них содержатся альфалиноленовая кислота и жирные кислоты омега-3, омега-6, омега-9. Они замедляют старение нервных клеток и укрепляют стенки сосудов мозга.

Грецкие орехи богаты цинком и магнием, которые поднимают настроение и снижают тревожность, что впоследствии улучшает усвоение полученной информации. Еще в них содержится мелатонин, стимулирующий скорость восприятия различных данных. Проведенное в 2015 году исследование показало, что увеличенное потребление грецкого ореха способно повысить когнитивные функции.

Но и это не все. Грецкие орехи – кладезь витамина Е, препятствующего развитию свободных радикалов, уменьшающего воспалительные процессы в организме и способного замедлить развитие болезни Альцгеймера.

Куриные яйца

Во-первых, яйца богаты витаминами группы В, которые отсрочивают появление деменции в пожилом возрасте, а у молодежи стимулируют память и концентрацию. Во-вторых, яичный желток – это источник холина, способного увеличить скорость передачи нервных импульсов от клетки к клетке, улучшить память и психическое здоровье. К слову, если верить исследованиям норвежских ученых, у студентов, употреблявших больше куриных яиц, оценки были выше, чем у тех, кто этим пренебрегал. Так что можно смело говорить, что недостаток холина приводит к снижению когнитивных функций.

Однако не спешите есть яйца десятками. Для получения суточной нормы холина нужно съедать всего по два яйца в день. Также микро- и макроэлементы, содержащиеся в этом продукте, отлично питают и защищают мозг.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Любите капусту брокколи? Вот как она влияет на организм

Зеленый чай

Мы все прекрасно знаем о его тонизирующем эффекте, но, как оказалось, у него еще есть масса полезных свойств. Так, к примеру, в зеленом чае присутствует такая аминокислота, как L-теанин, действующая как нейромедиатор: она передает импульсы между клетками организма, в том числе от нервных окончаний в мозг. Благодаря такому действию L-теанин повышает работоспособность, а за счет усиления кровотока улучшает познавательные функции мозга. Также аминокислота помогает поддерживать концентрацию, регулировать эмоции, снизить тревожность и облегчить депрессию.

Как и многие другие продукты из нашего списка, зеленый чай может тоже похвастаться серьезным содержанием антиоксидантов, защищающих мозг от свободных радикалов. Плюс напиток способствует очищению кровеносных сосудов и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Но при этом с зеленым чаем нужно быть очень аккуратным, так как он способен понижать давление, так что пить его утром на пустой желудок не стоит. Самый оптимальный вариант – по одной чашке в обед и вечером, так как напиток способствует хорошему сну.

Кофе

Стимулирует мозговую активность и этот напиток. Как показали научные исследования, умеренное потребление кофе положительно воздействует на нервные клетки. Кофеин улучшает внимание и концентрацию, а также обладает сильным антиоксидантным действием, что поддерживает мозг в отличном состоянии и предотвращает возникновение таких заболеваний, как болезнь Паркинсона. Согласно анализам, у людей, потребляющих регулярно кофеин, результаты тестов на когнитивную функцию и память были лучше.

Также некоторые исследования показывают, что человек, выпивающий по чашке кофе в день, гораздо меньше подвержен возникновению депрессии, так как в организме увеличивается содержание серотонина, который улучшает настроение.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Любите помидоры? Вот как они влияют на организм

Помидоры

Они богаты жирорастворимыми питательными веществами, которые служат серьезной защитой для клеток мозга, состоящих на 60% из жира. В первую очередь это каратиноиды – антиоксиданты, помогающие регулировать рост клеток и справляться со всеми теми же опасными свободными радикалами. Еще один мощный антиоксидант, содержащийся в этом овоще, – ликопин и холин, снимающие стресс, оказывающие омолаживающее действие и улучшающие память.

Брокколи

Эта разновидность капусты не только помогает худеть, то и притормаживает снижение когнитивных функций. Все благодаря тому, что в брокколи содержится огромное количество питательных веществ, способных удерживать нужное количество белков для памяти. К примеру, витамин К, которым богат данный овощ, содействует формированию новых нервных клеток. Также брокколи помогает снизить воспаление в организме и восстановить поврежденные участки мозга за счет содержания витаминов группы А, фолата, лютеина и клетчатки. А еще выводит токсины.

Авокадо

Из-за содержания пантотеновой кислоты (витамина В5), отвечающей за долгосрочную память, авокадо является продуктом-нейростимулятором, оказывающим воздействие на психические функции и способности к запоминанию и анализу информации. К слову, недостаток этой самой пантотеновой кислоты способен приводить к усталости, депрессии и различным расстройствам. Так что авокадо в меню должен быть обязательно.

| Вадим БАННЫЙ для БЕЛТА+

| Фото из открытых интернет-источников.